Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти]

معرفی کتاب «Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов [Учеб. для техникумов мясн. и молоч. пром-сти]» نوشتهٔ Месхи, Ася Израйлевна، منتشرشده توسط نشر Лег. и пищ. пром-сть در سال 1984. این کتاب در فرمت djvu، زبان ru ارائه شده است.