Berichte zur Lebensmittelsicherheit: Nationale Berichterstattung an die EU 2012, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) 2012, Einfuhrüberwachungsplan (EÜP) 2012

**Nationale Berichterstattung an die EU** Berichte über (a) die Veterinärkontrollen von aus Drittländern eingeführten Erzeugnissen an den Grenzkontrollstellen der Gemeinschaft, (b) die verstärkten amtlichen Kontrollen bei der Einfuhr bestimmter Futter- und Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs, (c) die Überprüfung von Fischereierzeugnissen aus Albanien, (d) Sofortmaßnahmen für aus Indien eingeführte Sendungen mit zum menschlichen Verzehr bestimmten Aquakulturerzeugnissen, (e) die Überprüfung von Zuchtfischereierzeugnissen aus Indonesien, (f) die Qualität von Guarkernmehl in importierten Futter-und Lebensmitteln aus Indien, (g) die Überprüfung von Fleisch- und Fleischerzeugnissen von Equiden aus Mexiko, (h) Melamin-Rückstände in eingeführter Milch bzw. Milcherzeugnissen aus China, (i) das Vorkommen von Aflatoxinen in bestimmten Lebensmitteln aus Drittländern, (j) das Vorkommen von Ochratoxin A in ausgewählten Lebensmitteln, (k) das Vorkommen von Fusarientoxinen in bestimm ten Lebensmitteln, (l) den Gehalt an Nitrat in Spinat, Rucola und anderen Salaten, (m) die Überprüfung des Ethylcarbamatgehalts in Steinobstbränden und Steinobsttrestern, (n) Furan-Monitoring in Lebensmitteln, (o) die Ergebnisse der Lebensmittel-Kontrollen gemäß Bestrahlungsverordnung, (p) die Kontrolle von Lebensmitteln aus Drittländern nach dem Unfall im Kernkraftwerk Tschernobyl und (q) die Kontrolle der Einfuhr von Polyamid- und Melamin-Kunststoffküchenartikeln, deren Ursprung oder Herkunft die Volksrepublik China bzw. die Sonderverwaltungsregion Hongkong (China) ist. **Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)** Der Nationale Rückstandskontrollplan (NRKP) ist ein Programm zur Überwachung von Lebensmitteln tierischer Herkunft hinsichtlich des Vorhandenseins von Rückständen gesundheitlich unerwünschter Stoffe. Er umfasst verschiedene Produktionsstufen, von den Tierbeständen bis hin zu Betrieben, die Primärerzeugnisse gewinnen oder verarbeiten. Den NRKP gibt es seit 1989. Die Programmplanung und die Durchführungskontrollen erfolgen in der Europäischen Union nach einheitlich festgelegten Maßstäben. Nach Anhang II Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 136/2004 haben die Mitgliedstaaten Sendungen von Erzeugnissen, die zur Einfuhr vorgestellt werden, einem Überwachungsplan zu unterziehen. Demnach werden Kontrollen von Erzeugnissen tierischen Ursprungs aus Nicht-EU-Staaten seit 2004 nach einem bundeseinheitlichen Einfuhrrückstandskontrollplan und seit 2010 nach einem Einfuhrüberwachungsplan (EÜP) durchgeführt. Die Prüfung der Sendungen und die Probenahmen erfolgen an den Grenzkontrollstellen. Inhaltsverzeichnis 5 1 Nationale Berichterstattung an die EU 9 1.1 Übersicht 9 1.2 Bericht über die Veterinärkontrollen von aus Drittländern eingeführten Erzeugnissen an den Grenzkontrollstellen der Gemeinschaft 9 1.3 Bericht über die verstärkten amtlichen Kontrollen bei der Einfuhr bestimmter Futtermittel und Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs 9 1.4 Bericht über die Überprüfung von Fischereierzeugnissen aus Albanien 11 1.5 Bericht über Sofortmaßnahmen für aus Indien eingeführte Sendungen mit zum menschlichen Verzehr bestimmten Aquakulturerzeugnissen 13 1.6 Bericht über die Überprüfung von Zuchtfischereierzeugnissen aus Indonesien 13 1.7 Bericht zur Qualität von Guarkernmehl in importierten Futter- und Lebensmitteln aus Indien 14 1.8 Bericht zur Überprüfung von Fleisch- und Fleischerzeugnissen von Equiden aus Mexiko 15 1.9 Bericht über Melaminrückstände in eingeführter Milch bzw. Milcherzeugnissen aus China 15 1.10 Bericht über das Vorkommen von Aflatoxinen in bestimmten Lebensmitteln aus Drittländern 16 1.11 Bericht über das Vorkommen von Ochratoxin A in ausgewählten Lebensmitteln 19 1.12 Bericht über das Vorkommen von Fusarientoxinen in bestimmten Lebensmitteln 19 1.13 Bericht über den Gehalt an Nitrat in Spinat, Rucola und anderen Salaten 22 1.14 Bericht über die Überprüfung des Ethylcarbamatgehalts in Steinobstbränden und Steinobsttrestern 25 1.15 Bericht über Furan-Monitoring in Lebensmitteln 26 1.16 Bericht über die Ergebnisse der Lebensmittelkontrollen gemäß Bestrahlungsverordnung 26 1.17 Bericht über die Kontrolle von Lebensmitteln aus Drittländern nach dem Unfall im Kernkraftwerk Tschernobyl 29 1.18 Bericht über die Kontrolle der Einfuhr von Polyamid- und Melamin-Kunststoffküchenartikeln, deren Ursprung oder Herkunft die Volksrepublik China bzw. die Sonderverwaltungsregion Hongkong (China) ist 30 2 Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP) 32 2.1 Ziele, rechtliche Grundlagen und Organisation 32 2.2 Ergebnisse des NRKP 2012 48 2.3 Ergebnisse des EÜP 2012 57 2.4 Bewertungsbericht des Bundesinstituts für Risikobewertung zu den Ergebnissen des NRKP und EÜP 2012 64 2.5 Zuständige Ministerien 84 2.6 Zuständige Untersuchungsämter und akkreditierte Labore 85 2.7 Erläuterung der Fachbegriffe 86 Literatur 88 Nationale Berichterstattung an die EUBerichte uber (a) die Veterinarkontrollen von aus Drittlandern eingefuhrten Erzeugnissen an den Grenzkontrollstellen der Gemeinschaft, (b) die verstarkten amtlichen Kontrollen bei der Einfuhr bestimmter Futter- und Lebensmittel nicht tierischen Ursprungs, (c) die Uberprufung von Fischereierzeugnissen aus Albanien, (d) Sofortmaßnahmen fur aus Indien eingefuhrte Sendungen mit zum menschlichen Verzehr bestimmten Aquakulturerzeugnissen, (e) die Uberprufung von Zuchtfischereierzeugnissen aus Indonesien, (f) die Qualitat von Guarkernmehl in importierten Futter-un Front Matter....Pages I-VIII Nationale Berichterstattung an die EU....Pages 1-23 Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)....Pages 25-80 Back Matter....Pages 81-83