Beiträge zur Physiologischen und Pathologischen Magenverdauung Beim Säugling

Einen zusammenfassenden Überblick über die bisher bekannten Forschungen auf diesem Gebiet finden wir in der Arbeit über Milchgerinnung von Engel und Hecker. Das Optimum der aktuellen Acidität für die Lab- fällung des Frauenmilchcaseins ist bisher noch nicht genau bekannt. Methodik. Zur Bestimmung des PR-Optimums für die Labung der Frauenmilch wurden Versuchsreihen angesetzt, bei denen 10 ccm Frauenmilch mit steigenden Mengen n/ 10 -HCl versetzt wurden. Sie wurden im Wasserbad auf eine Temperatur von 37 o gebracht, mit 1 ccm einer lüproz. Lablösung (Pegnin) versetzt und 10 Min. bei 37 o gehalten und beobachtet. Dann wurde filtriert und die Filtrate mit 3fach normalem Acetatpuffer von PH 4,5 auf ihren Caseingehalt untersucht. Außerdem wurde die Wasserstoffionenkonzentration nach der colorimetrischen Methode von Michaelis bestimmt. Man erhält die Filt~ate ziemlich klar, wenn man die Röhrchen vorher für kurze Zeit in Eis setzt, dadurch bleibt das Fett besser auf dem Filter zurück, und eine Trübung des Filtrates bei Zugabe von Acetatlösung ist sehr gut zu sehen. Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben. Front Matter....Pages i-ii Beiträge zur Physiologischen und Pathologischen Magenvėrdauung Beim Säugling....Pages 210-228 Back Matter....Pages 229-229