Au-delà des apparences : la dimension scientifique de la vie quotidienne

Qu'ont En Commun La Gelée De Fruits, Le Yaourt, La Couche Pour Bébés Et L'œuf à La Coque ? Quel Lien Y A-t-il Entre Un Réfrigérateur, Une Poêle En Téflon Et La Couche D'ozone ? Que Partagent Le Dentifrice, Le Bâtonnet De Craie, La Coquille D'œuf Et L'antiacide Pour L'estomac. Au-delà Des Apparences Nous Fait Explorer La Journée Mouvementée D'une Famille , Ordinaire, Mais Sous L'angle Scientifique Afin De Faire Ressortir Ce Qui Se Cache Réellement Derrière Les Choses Et Les Gestes. L'ouvrage Permet Ainsi De Découvrir Et De Comprendre, à Partir De Principes Relativement Simples, Des éléments De Science Relatifs à La Cuisine, à L'alimentation, à La Toilette, Au Corps Humain, à L'école, à L'éclairage, à La Télévision, Etc. Il Fait Le Lien Entre Les Activités De Tous Les Jours Et De Nombreuses Notions Scientifiques. On Trouve Aussi, Au Fil Du Texte, De Petites Expériences à Effectuer Et Quelques Notions Historiques. On Y Aborde Des Sujets Comme : Que Se Passe-t-il Quand On Allume La Lumière ? Pourquoi Bâille-t-on ? Pourquoi Ne Trouve-t-on Que Des Miettes Au Fond Des Boîtes De Céréales ? Comment Met-on La Mine Dans Un Crayon De Plomb ? Pourquoi Les Oignons Font-ils Pleurer ? Quelle Est La Meilleure Façon De Lacer Ses Chaussures ? Pourquoi Y A-t-il Un Plateau Tournant Dans Un Four à Micro-ondes ? En Nous Aidant à Comprendre Notre Environnement Quotidien, Au-delà Des Apparences Allie Curiosité, Science Et Plaisir. Après Avoir Lu Ce Livre, Vous Ne Vivrez Plus Votre Quotidien De La Même Façon. Préface......Page 10 Avant-propos......Page 12 Remerciements......Page 14 Table des matières......Page 16 Atomes et molécules......Page 18 Lever et gravité......Page 19 La respiration......Page 20 Électricité et ampoules à incandescence......Page 21 Couches pour bébés et gels......Page 24 Tissus et frottement......Page 26 Fermeture éclair et velcro......Page 27 Le laçage des souliers......Page 29 Son et audition......Page 30 Les charges électriques......Page 31 Pain, grille-pain et glucides......Page 34 Les mélanges de particules......Page 37 Confiture et osmose......Page 38 Le réchauffement de l’eau......Page 39 Rapports surface-volume et jeunes enfants......Page 40 Lait et yaourt......Page 42 Dentifrice et fluor......Page 43 Mousse à raser et antisudorifique......Page 44 Toilettes et chasse-d’eau......Page 45 Vitre et miroir......Page 46 Le rouge à lèvres......Page 47 Des bijoux en or......Page 48 Le thermomètre à liquide......Page 50 Les gaz d’échappement de l’auto......Page 52 Le smog......Page 53 L’effet de serre......Page 54 La première loi de Newton......Page 55 Les tubes fluorescents......Page 56 Les crayons à mine......Page 58 Le papier......Page 59 Stylo à bille, encre et correcteur liquide......Page 61 Craie et tableau......Page 62 La pression de l’air en haut des gratte-ciel......Page 63 Clignements d’yeux......Page 64 L’agrafeuse......Page 65 Détecteur de fumée et radioactivité......Page 66 Le thermostat......Page 68 Le lavage des mains......Page 70 Les oeufs et leur cuisson......Page 71 Le four à micro-ondes......Page 74 La boîte de conserve......Page 79 La digestion des aliments......Page 80 Le téléphone......Page 84 L’analogique et le numérique......Page 85 Sieste et bâillement......Page 87 La montre à cristaux liquides......Page 88 Les balles de neige......Page 90 Les lecteurs optiques......Page 91 Les boucles de détection pour feux de circulation......Page 92 Les coussins gonflables......Page 93 Frigo, CFC et couche d’ozone......Page 96 Viande et cuisson......Page 99 La cuisinière......Page 100 Le téflon......Page 101 Oignons et larmes......Page 102 Air chaud, force d’Archimède et convection......Page 103 Pommes de terre et alcaloïdes......Page 105 La cuisson dans l’eau......Page 106 Les légumineuses......Page 108 Marche et mouvement......Page 110 Olives et fermentation......Page 111 L’ouverture des pots......Page 112 Vin et alcool......Page 113 Tire-bouchon et levier......Page 114 Les boissons gazeuses......Page 115 Les larmes du vin......Page 117 Huiles, graisses et margarine......Page 118 Brunissement des fruits et jus de citron......Page 121 Le chocolat......Page 123 Saran Wrap et pompe Vacu-Vin......Page 126 Nettoyage et produits ménagers......Page 128 Le ping-pong......Page 129 L’heure du bain......Page 131 La buée du miroir......Page 132 Savon et détergent......Page 133 Le poids de l’eau et le scellant......Page 137 Le tourbillon lors du vidage de la baignoire......Page 138 La soie dentaire......Page 139 L’ampoule à halogène......Page 140 Allumettes et briquet......Page 142 Feu et combustion......Page 143 Électrons et télévision......Page 145 Tout feu tout flamme......Page 150 Glossaire......Page 154 Pour en apprendre davantage......Page 160 Liste d’unités de mesure et abréviations......Page 169 Index......Page 170 Couverture arrière......Page 178 Ouvrage de vulgarisation sur le sujet en sous-titre. Structuré selon des chapitres expliquant des phénomènes scientifiques reliés à différents thèmes et activités dans une journée-type d'une famille. Complété par de petites expériences à effectuer et des notions historiques. Ecrit par un chroniqueur du magazine ##Québec science##. [SDM] Dès potron-minet Petits, déjeunez! Un matin parmi tant d'autres Midi L'après-midi s'étire Aux fourneaux,les cuistots! À la soupe! Soirée familiale Foyer, doux foyer