Arzak recetas (Spanish Edition)

Renovador de la cocina y genio de los fogones, Juan María Arzak recoge en este libro algunos de sus sabores. Su universo de salsas y aromas guisa una filosofía de vida en forma de recetas. El libro explica paso a paso y con fotos los secretos de su cocina.Juan Mari Arzak lleva más de cuarenta años viviendo para la cocina; está considerado uno de los mejores cocineros del mundo y en este libro nos presenta más de 100 recetas ocurrentes pensadas para hacer en casa. Esta obra recoge recetas de cocina simple, pero no simplona. Realizable, pero con toques originales. Sencilla, pero sensible y, sobre todo, versátil para quien tiene el hábito de cocinar: amas y amos de casa, cocineros aficionados que ofician para amigos y familiares, jóvenes con incipientes inquietudes culinarias y todas aquellas personas que se inician en los fogones con ilusión, pero que ya se manejan con cierta soltura entre perolas. Este es el recetario de los días d efiesta para los que saben algo más que freír un huevo. Cocina actual, donde se mezclan productos de aquí y allá, sin complicar en exceso los ingredientes y con todas las indicaciones necesarias para completar el plato con éxito. Bilbao. 29 cm. 245 p. il. col. Encuadernacin en tapa dura de editorial con sobrecubierta ilustrada. Arzak, Juan Mari 1942-. ndice. Cocina. Recetas .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y seales de su anterior propietario. 8496177076 Recipes from Juan Mari Arzak, one of Spain's leading chefs. In Spanish