Ägyptens wirtschaftliche Grundlagen in der mittleren Bronzezeit (Archaeopress Egyptology)

Economic issues are seemingly neglected topics within Egyptology. This study attempts to highlight selected economic aspects of the first half of the second millennium BC. Economy is embedded in society, but the societal community itself is embedded in its environments: on the one hand the physical-organic locality, including those ecologic restrictions enforced on it, and the relative cultural system on the other. In this work the so-called ‘Heqanakht Papyri’ are presented as case-studies to combine a more general economic picture with concrete information concerning Heqanakht’s household, in an attempt to develop an overall picture of his activities, even if it must remain fragmentary. By doing so, one or more missing tesserae may perhaps be suggested for the fragmentary mosaic that is Egypt in the Middle Bonze Age. Table of Contents Section A: Zu Ziel und Methode: 1: Zum Ziel der Studie 2: Zur vorgeschlagenen Methode 3: Zur Okonomie vorindustrieller Gesellschaften: Polanyi - North - Parsons 4: Zusammenfassung: Methode und Theorie. Section B-1: Der aussere Rahmen:1: Geographische Aspekte und Klima 2: Der Nil und sein Wasser 3: Zur Bevolkerung 4: Zum Weltbild als kulturelle Umwelt 5: Veranderungen in der ausseren Umwelt. Section B-2: Die Ebene Gesellschaft: die Okonomie und ihr sozio-kulturelles Umfeld: 1: Einleitend einige Begriffe 2: Ein Modell fur die Struktur des agyptischen Staates in der betrachteten Periode 3: Ein Modell fur die Struktur der agyptischen Gesellschaft in der Mittleren Bronzezeit 4: Okonomie und telische, politische sowie gesellschaftliche Aspekte 5: Veranderungen 6: Quantifizierungsversuche zur Gesellschaft. Section B-3: Die Ebene Okonomie: 1: Zum Rahmen fur produktive Prozesse 2: Nahrungsmittel und Nahrwerte 3: Produktion in der Landwirtschaft 4: Anderungen in den Bedingungen fur den Ackerbau 5: Ubrige Produktion 6: Beschaffung und Transport 7: Zu Konsum 8: Der Staat als Arbeitgeber 9: Zusammenfassung: Ebene Okonomie. Section C: Heqanachts Hauswirtschaft (Fallstudie): 1 Zu den einzelnen Dokumenten 2 Heqanacht 3 Das pr in Nebsyt .134 4 Der Haushalt in Tjaw-wr 5: Heqanachts Getreidekredite 6: Zusammenfassung: Heqanacht. Section D: Zusammenfassung und Anhange: 1: Zusammenfassung 2: Anhange. English Summary. Zitierte Literatur. Indices. Economic issues are a rather neglected topic within Egyptology. This study attempts to highlight selected economic aspects for the first half of the second millennium BC. Economy is embedded in society but the societal community itself is embedded in its environments: on the one side a physical-organic environment, including the ecologic restrictions given by the habitat; and, on the other side, the cultural system. This study describes economy and its environments in form of a mosaic. The mosaic metaphor is used as mosaic stones are potential parts of the picture and being single blocks intrinsically open to integration into other possible pictures. Mosaic stones use period data where possible. Other mosaic stones are build-up as models thus contributing to the mosaic. Several mosaic stones provide estimates e.g. in production and consumption. The mosaic should help to see Middle Bronze Age Egypt as a living society. It will not come as a surprise that many facets have hypothetical character and that the mosaic remains therefore to a considerable part incomplete. There is a wide field for further studies to reduce the number of missing mosaic stones. The Heqanakht papyri are used as a case-study to combine the more general picture with concrete information concerning Heqanakht’s households with the aim to develop a picture of Heqanakht’s business, even if it remains fragmentary. Book cover 1 Book title 3 Copyright page 4 Inhaltsverzeichnis 5 Tabellenverzeichnis 9 Vorwort 13 Teil A 15 Zu Ziel und Methode 15 1 Zum Ziel der Studie 15 1.1 Zum Aufbau der Studie 15 1.2 Zu Vokabular und Begriffen 16 2 Zur vorgeschlagenen Methode 17 2.1 Ausgangslage 17 2.2 Zur Methode 18 3 Zur Ökonomie vorindustrieller Gesellschaften: Polanyi – North – Parsons 20 3.1 Polanyi 21 3.2 North und die ‘new economic history’ 23 3.3 Parsons als Strukturierungshilfe 26 3.4 Die Gesellschaft als Handlungssystem 28 3.5 Detailstruktur des Teils B der Studie 30 4 Zusammenfassung: Methode und Theorie 32 Abb. 1: Parsons’ Sub-systems of Action 29 Abb. 2: Parsons’ The Societal Community and Its Environments 29 Abschnitt B-1 34 Der äussere Rahmen 34 1 Geographische Aspekte und Klima 34 1.1 Zu geographischen Aspekten 34 1.2 Zum Klima 39 1.3 Zusammenfassung: Geographische Aspekte und Klima 42 2 Der Nil und sein Wasser 42 2.1 Künstliche Bewässerung, konvexe Täler und Überschwemmungswasser 42 2.2 Alte Angaben zu Nilständen 45 2.3 Angaben zum Nil Ende des 19. Jahrhunderts 46 2.4 Nilwassermengen für die Mittlere Bronzezeit 51 2.5 Zusammenfassung: Nil und Nilwasser 54 3 Zur Bevölkerung 54 3.1 Schätzung der Gesamtbevölkerung 55 3.2 Schätzung der Bevölkerungsstruktur 56 3.3 Zur Schätzung der Bevölkerung nach Geschlecht und Alter 59 3.4 Exkurs 60 3.5 Zusammenfassung: Bevölkerung 62 4 Zum Weltbild als kulturelle Umwelt 62 5 Veränderungen in der äusseren Umwelt 66 Ägypten in der Mittleren Bronzezeit: 34 Abb. 3: Angaben zu Agrarland (Butzer 1976:83) 36 Abb. 4: Agrarflächen in Abschnitten des Niltales (Zahlen nach Butzer) 36 Abb. 5: Pegel in m über dem Meer und zugehörige Wassermengen in Mio. m3 48 Abb. 6: Pegel in Aswan und deren Interpretation 48 Abb. 7: Pegel in m über dem Meer und zugehörige Wassermengen in Mio. m3 48 Abb. 8: Pegelkurven 1877, 1878 und Durchschnittskurve der Jahre 1873-1902 49 Abb. 10: Die kumulierten Wahrscheinlichkeiten zu neben stehender Wahrscheinlichkeitsverteilung 50 Abb. 9: Häufigkeitsverteilung (Anzahl Ereignisse pro Klasse) 50 Abb. 11: Schätzung für den Wasserbedarf für eine vollständige Bewässerung in den Regionen 51 Abb. 12: Vergleich der Wassermengen in Mio. m3 nach Modell und effektiven Zahlen 53 Abb. 13: Wasservolumina und bewässerbare Ackerflächen 54 Abb. 14: Bevölkerungsschätzung (Butzer 1976) 55 Abb. 15: Geschätzte Bevölkerung pro Jahr und Region 56 Abb. 16: Einige in Sterbetafeln enthaltenen Werte 57 Abb. 17: Verteilung nach Geschlecht und Alter bei einer Bevölkerung von 1.87 Mio. 60 Abschnitt B-2 68 Die Ebene Gesellschaft: die Ökonomie und ihr sozio-kulturelles Umfeld 68 1 Einleitend einige Begriffe 68 1.1 Die Hauswirtschaft als ökonomische Grundeinheit 68 1.2 Nutzenfunktion 70 1.3 Ortschaften 71 2 Ein Modell für die Struktur des ägyptischen Staates in der betrachteten Periode 72 2.1 Zum ägyptischen Staat in der Mittleren Bronzezeit 73 2.2 Aspekte der Macht 74 2.3 Dienstleistungen eines Staates 77 2.4 Zur Finanzierung des Staates 79 2.5 Zusammenfassung: Staat 81 3 Ein Modell für die Struktur der ägyptischen Gesellschaft in der Mittleren Bronzezeit 82 3.1 Zur Oberschicht der ägyptischen Gesellschaft 82 3.2 Zur Unterschicht der ägyptischen Gesellschaft 85 3.3 Weder Oberschicht noch ökonomisch abhängig 86 3.4 Fragen der Freiheit und nach sozialer Mobilität 86 3.5 Zusammenfassung: Gesellschaft 87 4 Ökonomie und telische, politische sowie gesellschaftliche Aspekte 87 4.1 Ökonomie und Faktoren des Weltbildes 87 4.2 Ökonomie und politische Aspekte 88 4.3 Ökonomie und gesellschaftliche Aspekte 88 4.4 Zusammenfassung: Das ökonomische Umfeld 89 5 Veränderungen 90 5.1 Veränderungen im äusseren Rahmen 90 5.2 Veränderungen im Staat 90 5.3 Änderungen im Rahmen der Gesellschaft 92 5.4 Zusammenfassung: Veränderungen 92 6 Quantifizierungsversuche zur Gesellschaft 93 6.1 Zur Wahl eines Modells 93 6.2 Einige Randbedingungen zur Parameterwahl 94 6.3 Zur Wahl der Parameter dieses Modells 95 6.4 Zusammenfassung: Quantifizierungsversuch 97 Abb. 18: Verschachtelte prw 69 Abb. 19: Schichten nach Quirke (1990:60) 83 Abb. 20: Zuordnung Funktionen zu Schichten 95 Abb. 21: Landanteile pro Typ von Kopf-prw 97 Abb. 22: Beispiel; Grössenverhältnisse um Durchschnittswert (Grösse in ha) 97 Abschnitt B-3 98 Die Ebene Ökonomie 98 1 Zum Rahmen für produktive Prozesse 98 1.1 Produktionsfaktoren 99 1.2 Wo und wie wird produziert? 100 1.3 Kosten in der Produktion 101 1.4 Arbeitsaufwand 101 1.5 Änderungen im Rahmen der Ökonomie 102 1.6 Exkurs 102 1.7 Zusammenfassung: Produktive Prozesse 105 2 Nahrungsmittel und Nährwerte 106 2.1 Ernährung der Menschen 106 2.2 Ernährungsparameter Rinder und Esel 108 2.3 Nährmittelbedarf für Rinder 108 2.4 Ernährung der Esel 110 2.5 Zusammenfassung: Nahrungsmittel und Nährwerte 110 3 Produktion in der Landwirtschaft 111 3.1 Steigerung von Produktion und Produktivität in der Landwirtschaft 111 3.2 Zum Produktionsfaktor Ackerboden 112 3.3 Zum Produktionsfaktor Landarbeiter 114 3.4 Getreideanbau 115 3.5 Flachsanbau 116 3.6 Viehzucht: Rinder und Esel 118 3.6.1 Rinder 118 3.6.2 Esel 122 3.7 Produktion in Gärten und ähnlichen Anlagen 123 3.8 Produktion in Randzonen 124 3.9 Zusammenfassung: Landwirtschaftliche Produktion 124 4 Änderungen in den Bedingungen für den Ackerbau 124 5 Übrige Produktion 125 5.1 Handwerker und Dienstleistungen 125 5.2 Verarbeitung von Flachs 126 5.3 Gewinnung von Material durch Abbau 128 5.4 Zusammenfassung: Übrige Produktion 128 6 Beschaffung und Transport 129 6.1 Tauschhandel 129 6.2 Expeditionen als Beschaffungsmethode 130 6.3 Beschaffung durch Kriegsbeute, Abgaben und Geschenkaustausch 131 6.4 Transporte 131 6.5 Zusammenfassung: Beschaffung und Transporte 134 7 Zu Konsum 134 7.1 Menschliche Ernährung 135 7.2 Exkurs Getreidespeicher 135 7.3 Zeitverschobener Konsum 136 7.4 Ernährung von Nutztieren 137 7.4.1 Rinder 137 7.4.2 Esel 138 7.5 Verbrauch von Fäden und Geweben 138 7.5.1 Fäden, Seile, Netze und Matten 138 7.5.2 Leinengewebe 138 7.6 Flachssamen 139 7.7 Konsum in Bauwerken und Kult 139 7.7.1 In der Welt der Lebenden 139 7.7.2 Für die Welt der Toten 140 7.8 Zusammenfassung: Konsum 140 8 Der Staat als Arbeitgeber 140 9 Zusammenfassung: Ebene Ökonomie 142 Abb. 23: Energieaufwand für Pflügen von 1 ha 103 Abb. 24: Kalorien in Emmer und Gerste pro Liter und pro kg 106 Abb. 25: Verluste bei Umwandlung von tierischen Nahrungsmitteln in kcal 106 Abb. 26: Kalorienbedarf nach Geschlecht und Alter 107 Abb. 27: Nährmittelanteile (Ernährungsmodell für die Durchschnittsbevölkerung) 108 Abb. 29: Rinder: Erhaltungsbedarf 109 Abb. 30: Rinder: Leistungsbedarf 109 Abb. 28: Verwendete Nährmittelwerte für Weizen und Gerste pro kg TM 109 Abb. 32: Esel: Leistungsbedarf 110 Abb. 31: Esel: Erhaltungsbedarf 110 Abb. 33: Modell für Arbeitskräfte in der Landwirtschaft zu Vollzeitäquivalenten 114 Abb. 34: Getreideerträge als Konsumgut nach Bewirtschaftungsart gemäss Ertragsmodell 115 Abb. 35: Arbeitsaufwand Getreideanbau pro ha 116 Abb. 36: Netto-Erträge für insgesamt 1 ha Flachsanbau 117 Abb. 37: Zu erwartende Milchmenge als Beispiel 122 Abb. 38: Durchmesser von Garn- und Einzelfasern nach J. Jones (ø=Durchschnitt) 127 Abb. 39: Beispielrechnung für Stoffe: benötigte Ackerfläche pro Webstück 128 Abb. 40: Definition für Beschaffungsweisen 129 Abb. 41: Speichervolumina Askut und Lahun 135 Abb. 42: Gelagerte Jahresrationen in Askut und Lahun 136 Abb. 43: Bedarf an STE pro Jahr (Beispielrechnung) 137 Heqanachts Hauswirtschaft (Fallstudie) 145 1 Zu den einzelnen Dokumenten 146 2 Heqanacht 146 2.1 Heqanachts prw 146 2.2 Heqanachts Familie und Haushalt 147 2.3 Exkurs 148 3 Das pr in Nebsyt 148 3.1 Ernährung für die Mitglieder des pr 148 3.2 Saläre in Heqanachts pr 149 3.3 Heqanachts Getreidebedarf in Nebsyt 149 3.4 Heqanachts ökonomische Belange in Nebsyt/Perhaa 150 3.4.1 Aufstellung V 150 3.4.2 Das Getreidejahr 7/8 150 3.4.3 Das Getreidejahr 8/9 152 3.4.4 Flachsanbau und übrige landwirtschaftliche Produkte 153 3.4.5 Heqanachts Haustiere 154 4 Der Haushalt in Tjaw-wr 157 4.1 Zum Getreide 157 4.2 Zum Flachs 157 4.3 Heqanachts ökonomische Belange in Tjaw-wr 158 5 Heqanachts Getreidekredite 159 6 Zusammenfassung: Heqanacht 160 Teil C 145 Abb. 44: Heqanachts Briefe 146 Abb. 45: Heqanachts Aufstellungen 146 Abb. 46: Personen nach Altersgruppen für das Agrarjahr 8/9 147 Abb. 47: Kalorienbedarf (netto) im Haushalt 149 Abb. 48: Übersicht Agrarland Jahr 7/8 und Erträge in Liter 151 Abb. 49: Übersicht Agrarland Jahr 8/9 und Erträge in Liter 153 Abb. 50: Anzahl Ausleihungen 159 Teil D 161 Zusammenfassung und Anhänge 161 1 Zusammenfassung 161 2 Anhänge 166 2.1 Metrologische Angaben 166 2.2 Anhänge zu B-1 166 2.3 Anhänge zu B-3 169 2.3.1 Zu den Kalorienwerten von Getreide 169 2.3.2 Rinderrationen 171 2.3.3 Zusätzlicher Kalorienbedarf für menschliche Arbeitsleistung 173 2.3.4 Ertragsmodell Getreide 173 2.3.5 Annahmen zu Flachs 173 2.3.6 Leinengarne und Leinengewebe: Definitionen zu einem Mengengerüst 174 Abb. 51: Verwendete Masseinheiten 166 Abb. 52: Verdunstungsraten nach Willcocks/Craig 166 Abb. 53: Wahrscheinlichkeiten der Pegelwerte nach Seidlmayer 167 Abb. 54: Sterbetafel Frauen (Nach Bagnall/Frier, (1994:77, Table 4.2): Model West, Level 2) 167 Abb. 56: Bevölkerung 1800 v.Chr. nach Geschlecht und Alter 168 Abb. 55: Sterbetafel Männer (Nach Bagnall/Frier (1994:100, Table 5.3): Model West, Level 4) 168 Abb. 57: Bevölkerung 1800 v.Chr. nach Geschlecht und Alter (verdichtet) 169 Abb. 59: Getreide: Kaloriengehalt pro kg 170 Abb. 60: Getreide: Kaloriengehalt pro l 171 Abb. 61: Rationenbeispiele in kg, Vegetationsperiode (Legel 1989:287)750 171 Abb. 62: Rationenbeispiele in kg, Vegetationsarme Zeit (Legel 1989:293) 172 Abb. 63: Nährwert der Rationenvorschläge 172 Abb. 64: Errechnete Nährwerte für die Rationenbeispiele 172 Abb. 65: Kalorienbedarf für Arbeit 173 Abb. 66: Ertragswerte in l/ha nach Bewirtschaftungsart 173 Abb. 67: Vergleichswerte für Flachspflanzen 174 English Summary 177 Zitierte Literatur 179 Indices 188 Autoren 188 Stichwörter 190 Middle Bronze Age Egypt,Heqanakht papyri,economy Economic issues are seemingly neglected topics within Egyptology. This study attempts to highlight selected economic aspects of the first half of the second millennium BC. Economy is embedded in society, but the societal community itself is embedded in its environments: on the one hand the physical-organic locality, including those ecologic restrictions enforced on it, and the relative cultural system on the other. In this work the so-called 'Heqanakht Papyri' are presented as case-studies to combine a more general economic picture with concrete information concerning Heqanakht's household, in an attempt to develop an overall picture of his activities, even if it must remain fragmentary. By doing so, one or more missing tesserae may perhaps be suggested for the fragmentary mosaic that is Egypt in the Middle Bonze Age.In der Ägyptologie werden ökonomische Fragen stiefmütterlich behandelt. Diese Studie beschreibt die Ökonomie der ersten Hälfte des 2. Jahrtausends und die Umwelt, in die diese Ökonomie eingebettet ist, als Mosaik. Die Metapher 'Mosaik' verwendet Mosaiksteine, welche Teile eines Bildes darstellen können. Einzelne Mosaiksteine sind offen für eine Integration in andere mögliche Bilder. Wo immer möglich beruhen Mosaiksteine auf Daten aus der betrachteten Periode, andere Mosaiksteine tragen als Modelle zum Mosaik bei. Verschiedene Mosaiksteine bestehen aus Schätzungen z.B. zu Produktion und Konsum. Das Mosaik soll ermöglichen, das Ägypten der betrachteten Periode als lebende Gesellschaft darzustellen. Es ist kaum überraschend, dass verschiedene Facetten des Bildes hypothetischen Charakter haben und das Mosaik zu einem beträchtlichen Teil unvollständig ist. Das Feld, fehlende oder auch konkurrierende Mosaiksteine in weiteren Studien zu entwickeln, ist weit offen. Heqanachts Papyri bilden die Basis für den Versuch, einen konkreten Haushalt im Bild der wirtschaftlichen Struktur des Landes darzustellen, als fragmentarische Emergenz einer Momentaufnahme, einer Mikrogeschichte