A mesa voadora

Diga-lhe o que gostas de comer, que tipo de relacionamento tem com maîtres, garçons e chefs ou como se porta num buffet que ele dirá se tu és ou não um bom-gourmet! Ninguém melhor que Luiz Fernando Veríssimo para desvelar a alma de um comensal e suas agruras com o dia-a-dia. Em A MESA VOADORA, ele nos oferece um cardápio variado e irresistível: histórias sobre iguarias de dar água na boca e todos os preceitos para saboreá-las com propriedade. Sim, Verissimo é especialista no assunto. Delicia-se com minestrones, carnes malpassadas, tortas sofisticadas e com aqueles momentos de extremo prazer, quando, por exemplo, a gema de um ovo frito desprende-se da clara e, viscosa, quente, se desmancha sobre os grãos de arroz. A mesa voadora traz uma seleção de 47 crônicas recheadas com dicas bem-humoradas de quem transita com a mesma desenvoltura por sofisticados bistrôs de Paris ou pastelarias de beira de estrada. Com o domínio que tem sobre a "gastronomia" e suas variantes, o autor surpreende ao revelar que a única parte de qualquer receita de comida que o interessa é a última, aquela que começa depois do "leve à mesa". "Só entro em cozinha para abrir a geladeira", confessa o gourmet. Mas para a nossa sorte, depois de comer tanto e tão bem, Verissimo ainda escreve, deliciosamente, sobre suas memórias gustativas. Em Às Sopas, por exemplo, ele faz uma verdadeira declaração de amor à iguaria e aponta as várias razões para reverenciarmos os minestrones, consomês e caldos: "(...) A sopa nos dá, como nenhum outro tipo de comida, a oportunidade de demonstrar nosso prazer à mesa. Os chineses, inclusive, consideram falta de educação tomar uma sopa em silêncio. Deve-se sorvê-la, ruidosamente, indicando para quem quiser ouvir, mesmo da rua, que ela está ótima e que a vida, tirando algumas passagens de extremo mau gosto, vale a pena ser saboreada (...)", observa o autor. Já em O buffet, o humorista traça seu plano estratégico para desfrutar com propriedade o serviço de uma festa. E seguindo as preciosas dicas, o leitor vai estar saboreando o prato quente enquanto outros convidados, menos empreendedores , ainda nem chegaram perto dos tomates. Mas, alerta Verissimo: "Não se desmobilize, no entanto. Lembre-se de que ainda falta a batalha dos doces...". Sentar à mesa em companhia desse mestre do humor é garantia de boa diversão! Bom -apetite! Diga-lhe O Que Gostas De Comer, Que Tipo De Relacionamento Tem Com Maîtres, Garçons E Chefs Ou Como Se Porta Num Bufê, Que Ele Dirá Se Tu és Ou Não Um Bom-gourmet! Ninguém Melhor Que Luis Fernando Verissimo Para Desvelar A Alma De Um Comensal E Suas Agruras Com O Dia-a-dia. A Mesa Voadora Traz Uma Seleção De 47 Crônicas Recheadas Com Dicas Bem-humoradas De Quem Transita Com A Mesma Desenvoltura Por Sofisticados Bistrôs De Paris Ou Pastelarias De Beira De Estrada. Com O Domínio Que Tem Sobre A Gastronomia E Suas Variantes, O Autor Surpreende Ao Revelar Que A única Parte De Qualquer Receita De Comida Que O Interessa é A última, Aquela Que Começa Depois Do Leve à Mesa. Só Entro Em Cozinha Para Abrir A Geladeira, Confessa O Autor.