A Carreira do Brasil e a primazia do açúcar. (O apogeu e declínio do ciclo das especiarias: 1500-1700)

O terceiro volume, de um total de três, aborda a Carreira do Brasil, a rota entre Lisboa e Salvador. Fornece dados sobre o movimento de embarcações, os naufrágios, o fluxo econômico, social e cultural; além do cotidiano dos portugueses a bordo dos navios e em terra. Trata-se da terceira parte da tese, intitulada “a Carreira da Índia e a primazia do açúcar”.